中环机械生产的酱料灌装机与日常生活密切相关

  来源：   作者：中环机械设备

生活中，各种酱料是人们喜爱的一种美食佐料，可用于烹饪，可用于凉拌，风味独特，分外香浓。酱料在中国有着悠久的历史，常见的酱料有海鲜酱、酸辣酱、番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱等等。这些酱料大多是采用豆类、小麦、水果、肉或鱼虾类为原料，营养相对丰富，很容易变质腐败，因此在灌装过程中非常注意。使用好的灌装机才能够保证品质，除了海鲜酱，其他的酱料比如果酱、酱料、花生酱、番茄酱、酱料、豆瓣酱、辣椒酱、虾酱、苹果酱、沙拉酱、鱼子酱、辣酱均可以灌装。

酱料灌装机 采用不锈钢机身，下杯、放盖、封口均一次完成。该机主要用杯、盒、碗装牛奶、酸奶、方便面、藕粉、米线等食品、饮料的灌装封盖，也可以用于其它异型装的封盖。自动下杯，自动放盖，自动封口、自动出杯；采用进口无级变速系统，可调节生产速度；采用凸轮分度器，使下膜定位精确，机器运转平稳；吸盖与封口同时完成，下膜移动对盖膜定位精度无影响。

酱料灌装机，灌装是很重要的环节，灌装技术与设备的优劣直接影响到产品的质量。由于液体物料的物理化学性质各有差异，对灌装也就有不同的要求。而包装材料、包装容器具有多样性，故在选择灌装方法时，除应考虑液体物料本身的特性（黏度、密度、含气性、挥发性）以外，还必须以包装的容器、灌装精度、物料价值、包装成本及生产效率等进行综合考虑，酱料灌装机的应用广泛，其常用的灌装方法有七种，详细如下：来自储液箱的液体流经一个弹簧充填阀，阀下容器打开，液体由于自重流入包装容器内，容器内的空气经高出储液箱液面的排气管排出。当容器内的液位上升到比排气管的下口略高时，灌装停止。这种灌装方法不会有液体溢出，液体中渗气很少，灌装液位高度一致，酱料灌装机方法比较简单、易于掌握。它可以用于大规模的无菌灌装，灌装各种不含气的液体。

真空灌装法是在低于大气压力的条件下进行灌装的方法，有两种方式：一种是差压真空式，即让储液箱内部处于常压状态，只对包装容器内部抽气，使其形成一定的真空度，液料依靠两容器内的压力差，流入包装容器并完成灌装；另一种是重力真空式，即在低真空下靠重力灌装的方法。使用这种方法的容器需要一个密封装置，使容器(通常是瓶子)灌装到预定的液位高度。这种在低真空环境中的灌装，首先要避免液流和纯真空灌装所产生的回流，其次要避免灌入有裂纹的或瓶颈破裂的瓶子。如果在容器中未建立起真空，机器就不会灌装。这样，也预防了液体滴漏。真空灌装法的工艺过程为：①瓶抽真空；②进液排气；③停止进液；④余液回流，即排气管中的残液经真空室回流至储液箱内。真空灌装法适用于灌装一些黏度低的液料(如油类、糖浆等)以及含维生素的液料(如蔬菜汁、果汁等)。此法不但能提高灌装速度，而且能减少液料与容器内残存空气的接触和发生作用，故有利于延长某些产品的保存期和改善操作条件。但对灌装含有芳香性气体的酒类是不适宜的，因为它会增加酒香的损失。